鲫鱼萝卜汤的做法,怎么做鲫鱼萝卜汤好吃,做鲫鱼萝卜汤需要哪些食材?-优卡食谱网

吃过鲫鱼炖豆腐的，鲫鱼炖蘑菇的等等。今天，试过，才知道，还是不起眼的白萝卜炖的鲫鱼汤最好喝，鲜甜鲜甜。这么一大锅，我和他两人喝得差不多啦。其实，如果让我选，我肯定不会选白萝卜，今天是他执意要求，还是他会选择呀。现在来看看，这道菜的营养吧：鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。

【食材与调料】

【主料】鲫鱼1条，白萝卜1个

【辅料】菜油适量，猪油适量，盐适量，细香葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备材料，白萝卜和鲫鱼。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀。这鲫鱼的切刀挺漂亮的吧，呼呼，是他帮忙的哦。
	2.白萝卜切成圆片。备用。
	3.切些姜片备用。
	4.鲫鱼冷水下锅。
	5.水开后，加入白萝卜。煮沸。倒入不粘电火锅中，继续中小火熬制汤汁。
	6.在电火锅中煮沸后加入适量精盐，加入切好的姜片。加盖焖煮。焖30分钟左右。
	7.最后十分钟时，用菜油炸些猪油。（因为菜油的量比猪油多，所以放在后面放，这样会比较健康些）
	8.油炸好后，淋入鲫鱼汤中。
	9.开吃前，再加入适量的精盐，中途加的是少许，便于出奶白汤。最后洒入细香葱。