菠萝鸡中翼
| 菠萝是水果中作为蔬菜的种类吃的最多的了，因为其酸甜的口感深受大家喜爱，几天又来介绍一道菠萝的吃法吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中300g，菠萝200g |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。 |
 | 2.菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。 |
 | 3.炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。 |
 | 4.锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。 |
【菠萝鸡中翼做法小贴士】
| 小贴士如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。 |
