土豆炖鸡胗
| 土豆炖鸡胗是一道非常美味的菜肴，土豆又名马铃薯，马铃薯含有20%蛋白质，包括18种氨基酸，十多种矿物质，具有防癌、抗癌、延缓衰老的功能，能美容和增强免疫力。马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。鸡胗有消食健胃，涩精止遗的作用。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g，鸡胗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.解冻清洗鸡胗 |
 | 2.土豆去皮清洗备用 |
 | 3.鸡胗切薄片备用 |
 | 4.土豆切小块备用 |
 | 5.锅内倒入油烧至8成热 |
 | 6.放入葱花炒香 |
 | 7.倒入锅内鸡胗炒变色 |
 | 8.倒入土豆翻炒1-2分钟，加入水没过食物，烧开转入小火直至把汤基本烤干成出 |
 | 9.一份香香的土豆炖鸡胗出炉啦 |
【土豆炖鸡胗做法小贴士】
| 小贴士土豆尽量切小块这样好入味，最好是用刀把土豆掰成小块这样入味均匀 |
