童趣饭团
西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力,菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。下面一起分享这款猫头鹰形状饭团做法。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花200g,火腿肠30g,鸡蛋40g,木耳菜200g,瘦肉50g,青瓜20g,木瓜20g,圣女果10g,米饭100g |
【辅料】油适量,盐适量,生粉适量,胡椒粉适量,葱花适量 |
【制作步骤】
1.圣女果对半切开做出兔子,眼睛是用圣女果籽。 | |
2.用木瓜切出猫头鹰的嘴巴和脚,青瓜做眼睛,黑葡萄做眼珠。 | |
3.火腿肠切半。(一边是连接没切开的) | |
4.把切开的火腿肠翻转用牙签固定成心形。 | |
5.平底锅下油,火腿肠放下去开小火。 | |
6.鸡蛋整个打下去,保持小火慢煎。洒适量盐在鸡蛋上面。 | |
7.西兰花洗净切好浸泡,锅烧开水放适量盐把西兰花烫一会。 | |
8.预先洗净的木耳菜也烫一下再用蒜蓉炒熟备用。 | |
9.瘦肉洗净切片用盐生粉腌一会,锅烧热油把姜丝蒜蓉煲香,加入瘦肉快速翻炒。 | |
10.把烫好的西兰花也倒下去炒至肉熟即可,(青瓜只要表皮一块就够了,剩下的与西兰花一起炒熟。) | |
11.西兰花夹点出来做叶子,把煎好的火腿鸡蛋放在上面。洒点葱花胡椒粉。 | |
12.去2片烫好的木耳菜叶子铺在碟子左上角,菜根做出树枝。 | |
13.把米饭铺在叶子上,隔着保鲜膜捏成猫头鹰形状。 | |
14.把切好的表情部分放上去,青瓜皮用来做的树头和小草。(没有青瓜皮可以不放) | |
15.西兰花放做出树叶,兔子放在树底。 | |
16.萌哒哒的饭团做好啦。 |
【童趣饭团做法小贴士】
小贴士在买西兰花的时候,最好以花蕾青绿、柔软和饱满,中央隆起的作为选择的目标,清洗浸泡时放适量盐。 |