猪肉酸菜饺子
| 饺子，这辈子最爱吃的食物，没有之一！过些日子就要走了，给爸妈包顿饺子，尽尽孝心，累点也值了。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉，酸菜，面粉 |
| 【辅料】植物油，葱，姜，盐，酱油，花椒粉 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁馅加酱油，熟油，葱姜盐，少量清水和开 |
 | 2.酸菜剁碎，过清水，怕酸可以多过几次，攥干后放入肉馅中(可以少留一些水分)，按一个方向搅拌上劲。 |
 | 3.由于面和的比较急，就没照相，和面的时候注意用温开水，和好了要醒半小时，这样面才会软。 |
 | 4.擀皮包好后上锅蒸15分钟 |
【猪肉酸菜饺子做法小贴士】
| 小贴士猪肉馅要用油和清水和开，这样肉蒸出来才不会太死。 |
