铁皮石斛花旗参煲水鸭
| 都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。这时需要适当的休整调理，让因过度透支而失衡的身体恢复平衡。有容易上火，脾气暴躁，咽干口臭等 汤料中选用花旗参是一种“清凉”参，常用来给身体生津降火；与滋阴珍品铁皮石斛一样，是很适合夏秋季用来“清补”的佳品；此汤有非常好的清热养阴，生津利咽功效，对烟酒多、口苦口干、 咽痛，熬夜虚火上炎的人有很好的效果，是夏秋养生必备哦！ |
【食材与调料】
【主料】水鸭1只 |
| 【辅料】铁皮石斛3克，花旗参10克，姜片3片，红枣2颗 |
【制作步骤】
 | 1.配料洗净后，放瓦锅泡半小时 |
 | 2.水鸭洗干净 |
 | 3.斩小块 |
 | 4.药材泡半小时后和水鸭一起煲，(怕会有腥味的可加入一汤勺的料酒)煮沸后小火煲2小时 |
 | 5.最后加入盐调味即可 |
【铁皮石斛花旗参煲水鸭做法小贴士】
| 小贴士也可焯水后再煲 |
