冬瓜薏米炖水鸭
| 今天是处暑就来炖个汤水喝【冬瓜薏米炖水鸭】这汤具有健脾利湿、消暑清热的功效。 |
【食材与调料】
【主料】水鸭450g，冬瓜400g，薏米50g |
| 【辅料】姜2片，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.鸭肉冷水下锅煮放一片姜 |
 | 3.煮开关火洗掉血沫 |
 | 4.再装一锅煮开待用 |
 | 5.冬瓜跟皮洗干净切大块待用 |
 | 6.把冬瓜放炖锅里 |
 | 7.加入薏米 |
 | 8.放入姜片 |
 | 9.把煮开的水鸭汤倒进炖锅里 |
 | 10.汤水量刚好要没过就行 |
 | 11.盖好盖子炖锅通电按炖汤键等待三个钟 |
 | 12.时间到炖好了加适量盐就可以喝了 |
【冬瓜薏米炖水鸭做法小贴士】
| 小贴士水鸭买回来要先泡掉血水，再焯一下洗掉血沫再煲汤。 |
