铁棍山药炒黑木耳
| 铁棍山药，含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。快速烹饪，口感脆嫩。和黑木耳，胡萝卜搭配一起，菜品色泽诱人，营养也更加丰富全部 |
【食材与调料】
【主料】铁棍山药6g |
| 【辅料】油20ml，盐3g，鸡粉适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备山药，胡萝卜，黑木耳用清水泡发 |
 | 2.备好葱花 |
 | 3.山药去皮后切成薄片后泡入清水里，黑木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮后切成薄片 |
 | 4.热锅倒油 |
 | 5.油温7分热倒入所有食材翻炒出香味 |
 | 6.加盐煸炒均匀后再煸炒边加入少许开水至断生 |
 | 7.加入鸡粉翻炒均匀 |
 | 8. 装入碗中撒上葱花即可 |
【铁棍山药炒黑木耳做法小贴士】
| 小贴士1.山药去皮后要迅速切片泡入清水里，以免发黑 2.烹饪过程要边炒边加热水，能让锅底内一直有水分，这样不会粘锅和发黑 |
