甜酸鱼块
| 以前一直说过要亲手做一次甜酸鱼给宝贝吃，但是一直都没有付诸于行动。现在宝贝自己说要吃这个鱼，要我做给她吃。答应了她的要求，开始动手给她做。但这是我第一次动手做这个鱼，也不知道程序对不对？但是做出来的味道还是不错的。鱼皮酥酥脆脆的，汤汁甜甜酸酸的，宝贝吃得可开心啦，一个人吃了好多。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，番茄酱适量，白糖适量，料酒适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼剁成块，用盐和料酒，生粉腌半个小时 |
 | 2.锅里倒油，烧至八成热，放鱼块下去炸 |
 | 3.鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油 |
 | 4.锅内放少许水，倒适量番茄酱，接着放入姜丝，白糖和少许盐搅拌 |
 | 5.搅拌均匀成酱 |
 | 6.把鱼块放在盘子里，淋上调好的酱就可以啦 |
【甜酸鱼块做法小贴士】
| 炸鱼的时候火不要太大，不然鱼块很快就焦了 打中火来炸鱼，这样鱼块的颜色才比较好 |
