天使曲奇
| 饼干的配方是和丹麦曲奇的配方是一样的，只是家里没有丹麦曲奇的模子，就用了小天使的饼干模，不过味道还是一样一样的好吃。不过血脂胆固醇偏高的人群不宜吃多，因为黄油和糖的量比较大啊 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉145g |
| 【辅料】黄油115g，细砂糖50g，蛋黄1个，泡打粉1g |
【制作步骤】
 | 1.把需要的食材称量好 |
 | 2.黄油室温软化 |
 | 3.加入砂糖 |
 | 4.搅打至顺滑，将蛋黄打散慢慢加入黄油中 |
 | 5.将低筋粉和泡打粉筛入黄油中 |
 | 6.拌匀后揉成光滑面团 |
 | 7.包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时 |
 | 8.把冷藏好的面团擀成1厘米厚的面皮 |
 | 9.用模具压出形状 |
 | 10.放入不粘的烤盘，也可以铺油纸 |
 | 11.烤箱180度预热5分钟，中层上下火烤15分钟后熄火再烘10分钟 |
 | 12.取出冷却后即可食用 |
 | 13.放入密封盒保存 |
【天使曲奇做法小贴士】
| 小贴士擀面皮的时候个人觉得垫上保鲜袋比较好操作 饼干热的时候比较酥，容易碎，冷后再取比较好 |
