甜面酱炒茄子
| 虽然甜面酱炒菜好吃，可也得分是什么菜，今儿就用了甜面酱炒茄子，实践证明二者似乎不是很搭，下次记得炒茄子不能用甜面酱了，吃一堑长一智。 |
【食材与调料】
【主料】长茄子2个 |
| 【辅料】辣椒适量，大蒜适量，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切小块用盐腌制10分钟，杀出水份 |
 | 2.尖辣椒切圈、蒜切片，甜面酱加少许水调开 |
 | 3.炒锅倒油烧热放辣椒炒出香味 |
 | 4.放茄子块翻炒 |
 | 5.翻炒至断生变软 |
 | 6.倒入稀释过的甜面酱 |
 | 7.翻炒均匀即可 |
【甜面酱炒茄子做法小贴士】
| 小贴士甜面酱本身很咸不用另外再加盐。 |
