甜酒胡椒蒸老鸭
| 甜酒胡椒蒸老鸭，昨天买了一只老鸭吃了半只还剩有半只。想用这半只老鸭换种口味吃老鸭，于是就想起了几天前做了糯米甜酒还没吃完，用甜酒蒸老鸭试试看味道怎样，哈哈.....好吃的很。 |
【食材与调料】
| 【主料】老鸭800g，甜酒50g，胡椒10g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备糯米甜酒， |
 | 2.老鸭半只， |
 | 3.斩件， |
 | 4.过开水去浮末， |
 | 5.清洗待用， |
 | 6.烧油下入鸭肉炒几下， |
 | 7.加盐， |
 | 8.炒匀， |
 | 9.装碗里， |
 | 10.放进胡椒， |
 | 11.再放上两勺甜酒， |
 | 12.放进电压锅里隔水蒸， |
 | 13.转半个圈高压即可。 |
【甜酒胡椒蒸老鸭做法小贴士】
| 老鸭不比鸡，难蒸烂，多加时间蒸熟烂才好吃。 |
