蒜蓉杏鲍菇蒸粉丝
| 有次带米宝们去吃酒，席间大米对扇贝特别感兴趣，吃了不少上面的粉丝，当然扇贝没吃，净吃上面的粉丝去了，记得有次小姨也做过这个，所以电话咨询过后亲自操刀，呵呵，味道一级棒哦，跟酒店的味道不相上下呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝150g，杏鲍菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切片 |
 | 2.快速在开水里焯一下捞起 |
 | 3.粉丝也在开水里焯一下捞起 |
 | 4.再用冷水将粉丝过凉 |
 | 5.将杏鲍菇在盘子底摆好 |
 | 6.在蒜蓉里加入油和少许盐调味 |
 | 7.将过凉的粉丝放入在杏鲍菇上，再洒上蒜蓉油之后 |
 | 8.另起小碗加少许香葱和生抽 |
 | 9.上锅蒸10分钟 |
 | 10.将调好的调料洒在蒸好的粉丝上即可 |
【蒜蓉杏鲍菇蒸粉丝做法小贴士】
| 杏鲍茹不能在水里煮，不然就缩水缩得很少啦！ |
