特浓奶香果酱酥饼
| 这货居然也属于曲奇……也是醉了~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g，黄油60g，全脂奶粉35g，细砂糖15g，全蛋液22g，盐1/8小勺 |
| 【辅料】果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化 |
 | 2.加入细砂糖 |
 | 3.加入盐 用打蛋器打发至体积膨松 |
 | 4.加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物 |
 | 5.将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里 用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合 翻拌成湿润的面糊 |
 | 6.用手将面糊分成30小份 |
 | 7.搓成小圆球 用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑 |
 | 8.用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些） |
 | 9.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层 |
 | 10.烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉 烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同，请酌情调整 |
【特浓奶香果酱酥饼做法小贴士】
| 小贴士1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择 2、用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘 |
