糖霜花生
| 昨晚我和闺女都睡下了，小眼先生自己却在厨房烤花生，这一次还没少折腾，整整一烤盘。这么多烤花生什么时候能吃完，好吧，吃不完也不能浪费，大部分让我做了花生酱，用来抹面包抹馒头，小部分做了这款糖霜花生，这样消耗就快多了。 |
【食材与调料】
【主料】花生仁250g，白砂糖150g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：熟花生仁、白砂糖。（如果是生花生就用小火炒熟或用烤箱烤十几分钟烤熟就可以。） |
 | 2.锅中放小半杯清水。 |
 | 3.倒入白砂糖。 |
 | 4.中小火把糖炒化。 |
 | 5.继续熬制。 |
 | 6.熬制糖微微泛黄，并有密集的小泡泡，这时就可以放入花生仁了。 |
 | 7.快速倒入花生仁，关火。 |
 | 8.不停翻炒，慢慢花生仁就会翻砂成雪白色。凉透后收起就可以了。 |
【糖霜花生做法小贴士】
| 小贴士花生仁不要太早放入糖浆中，太早放入花生炒出来糖霜花生不脆爽。 |
