黄瓜丝鸡蛋饼
一般都用韭菜做鸡蛋饼,早上没有韭菜了,昨天下午买的黄瓜挺新鲜的,本想用来搭配鸡蛋饼的颜色,没成想却如此清爽鲜美,黄瓜性凉,味甘,入肺、胃、大肠经。清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等… |
【食材与调料】
【主料】黄瓜适量 |
【制作步骤】
1.黄瓜洗净切丝 | |
2.打两个鸡蛋 | |
3.加入面粉和盐 | |
4.边加水边搅拌至滴落呈顺滑面糊 | |
5.电饼铛预热后抹一层油 | |
6.倒入饼糊 | |
7.用筷子将饼糊摊匀 | |
8.煎至两面金黄 | |
9.切块享用 |
【黄瓜丝鸡蛋饼做法小贴士】