黄瓜丝鸡蛋饼

11-07 投稿:老玉的厨房
一般都用韭菜做鸡蛋饼,早上没有韭菜了,昨天下午买的黄瓜挺新鲜的,本想用来搭配鸡蛋饼的颜色,没成想却如此清爽鲜美,黄瓜性凉,味甘,入肺、胃、大肠经。清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等…

【食材与调料】

【主料】黄瓜适量

【制作步骤】
黄瓜丝鸡蛋饼 1.黄瓜洗净切丝
黄瓜丝鸡蛋饼 2.打两个鸡蛋
黄瓜丝鸡蛋饼 3.加入面粉和盐
黄瓜丝鸡蛋饼 4.边加水边搅拌至滴落呈顺滑面糊
黄瓜丝鸡蛋饼 5.电饼铛预热后抹一层油
黄瓜丝鸡蛋饼 6.倒入饼糊
黄瓜丝鸡蛋饼 7.用筷子将饼糊摊匀
黄瓜丝鸡蛋饼 8.煎至两面金黄
黄瓜丝鸡蛋饼 9.切块享用

【黄瓜丝鸡蛋饼做法小贴士】

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