糖醋藕夹的做法,怎么做糖醋藕夹好吃,做糖醋藕夹需要哪些食材?-优卡食谱网

以前做藕夹用炸脆粉炸香做好的藕夹，现在用的是生粉，因为，做的是糖醋口味的，如果用炸脆粉做这款菜的话，一旦酸甜酱淋上炸好的藕夹上，香脆的表面很容易就软化了，影响口感。所以，我按做糖醋排骨的方法来做这款美食。很不错，酸甜可口香脆美味。

【食材与调料】

【主料】莲藕150g，猪肉末100g

【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，香葱适量，茄汁适量，白醋适量，蜂蜜适量

【制作步骤】

	1.准备莲藕
	2.猪肉末放生粉，盐鸡精和胡椒粉拌均匀。
	3.将莲藕刨皮然后切片。
	4.拌好味道的肉馅。
	5.夹少许肉馅放入一片藕片上。
	6.用另外一片藕片压在放有肉馅的藕片上。
	7.做好的藕夹
	8.准备生粉
	9.将藕夹均匀扑上生粉。
	10.小煮锅热油将藕夹放入炸直至金黄。
	11.将炸好的藕夹捞起。
	12.茄汁，白醋和蜂蜜。
	13.按自己的口味取适量的茄汁，白醋和蜂蜜加点儿水和盐拌均匀放入炒锅煮到浓稠。
	14.将煮好的酸甜酱淋上炸好的藕夹上即可。这款“糖醋藕夹”味道酸甜可口。口感香脆美味。非常好吃开胃。