糖醋茭瓜
| 茭瓜，又名西葫芦，在我们老家都叫它“笋瓜”，可能因为它吃起来有点脆嫩的口感而得名的吧。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭瓜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，鸡精适量，干红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭瓜两个 |
 | 2.洗净切段 |
 | 3.起油锅下红椒炒香 |
 | 4.下茭瓜翻炒 |
 | 5.翻炒两分钟加醋 |
 | 6.继续翻炒两分钟加白糖 |
 | 7.最后翻炒至熟，加盐和鸡精出锅 |
【糖醋茭瓜做法小贴士】
| 糖醋菜，一定要有糖和醋，喜欢吃酸的多放点醋，喜欢甜口味的多放点糖，酸甜口依个人口味而调。 |
