糖醋虎皮尖椒
| 一道下饭菜，糖醋虎皮尖椒，酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，连汤带菜拌米饭，那更是超级下饭。” |
【食材与调料】
【主料】尖椒3个 |
| 【辅料】香醋3茶匙，白糖2茶匙，大葱10克，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，淀粉1/2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.尖椒洗净，怕辣的话把中间的籽给掏掉，不怕辣的就不掏了。 |
 | 3.葱切葱花。 |
 | 4.切好的葱花放入碗中，加入糖 醋 生抽、蚝油、淀粉 和清水。 |
 | 5.搅拌均匀成糖醋汁备用。（可以尝一下，看适合不适合自己口味） |
 | 6.锅里加入1茶匙食用油。 |
 | 7.放入尖椒中小火煎制。 |
 | 8.煎至表皮出现斑点，倒进调好的糖醋汁。 |
 | 9.大火烧沸，糖醋汁收浓，基本裹在尖椒上即可关火盛出。 |
【糖醋虎皮尖椒做法小贴士】
| 小贴士1、煸炒时应用中小火。 2、料汁可以边调边试味道，直到适合自己口味就行。 |
