茴香煎饼卷
| 由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。茴香菜可以与猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，茴香菜素食时的香气浓重，搭配一些肉类或蛋类比较好。在卷饼里放点小茴香菜，卷上土豆丝、鸡蛋、豆皮丝等素炒菜，再搭配一杯豆浆或一碗白粥，让这个早餐充实而又健康。 |
【食材与调料】
【主料】茴香两碗 |
| 【辅料】土豆青椒一盘，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.茴香洗净晾干切碎。 |
 | 3.面加水兑成酸奶状（千万别太稠了，稠了不软） |
 | 4.放入茴香和少许盐搅拌均匀。 |
 | 5.电饼铛煎变透明即可。（手法就是舀出来一块面糊，用刮板刮一圈，就是外面卖杂粮煎饼的手法） |
 | 6.土豆丝炒出来，鸡蛋皮煎好，培根煎熟。即可卷着吃。 |
【茴香煎饼卷做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 1、卷的东西可以自己搭配，可以卷豆腐丝，茭白丝，藕丝等等，酱也可以买的黄豆酱，牛肉酱，甚至甜辣酱都可以。 2、茴香也可以换成南瓜丝，葱花，菠菜等。 |
