糖不甩
| 这个月我都特别忙，一直都没怎么上网，每天都用手机签到好豆所以这个月的七月学堂里我都没怎么去动手做，一直想月底的最后两天完成了昨天飘儿也私信催我交作业了，看来我不是个好学生呀，每到月底都要人催下个月要更努力才行了 |
【食材与调料】
【主料】水磨糯米粉150g，清水180g |
| 【辅料】红糖片80g，鸡蛋1个，白芝麻5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料 |
 | 2.120g的清水慢慢加入糯米粉里搅拌 |
 | 3.和成光滑粉团 |
 | 4.将糯米粉团分成各小等份搓圆 |
 | 5.锅里加入多点清水烧开加入糯米圆 |
 | 6.煮到全部浮起后再煮1分钟左右就可 |
 | 7.煮好的糯米圆放凉开水里泡着 |
 | 8.鸡蛋打成液 |
 | 9.煎成蛋皮 |
 | 10.蛋皮切丝 |
 | 11.锅里加入60g清水和红粉片小火煮 |
 | 12.红糖水煮得差不多溶后加入两片姜一起煮 |
 | 13.煮到红糖完全溶化开姜片取出不要 |
 | 14.倒入泡过清水的糯米圆，不停用摇动锅让圆子都粘上糖 |
 | 15.红糖水煮到浓稠就可 |
 | 16.撕上点熟白芝麻和放上蛋皮丝就可开吃 |
【糖不甩做法小贴士】
| 小贴士1.每个人用到的糯米粉的吸水量都不一样跟吸水量加减 2.没有芝麻可以换成花生或其他坚果碎 |
