彩色糯米芝麻团
| 用紫薯泥和红薯泥做的彩色糯米团，里面是黑芝麻馅料！ |
【食材与调料】
【主料】紫薯泥50g，红薯泥80g，水磨糯米粉160g |
| 【辅料】黑芝麻200g |
【制作步骤】
 | 1.蒸好的紫薯和红薯用擀面杖擀成泥 |
 | 2.取一盆先加入80克糯米粉和白色粉团，加适量的热水 |
 | 3.和成团后搓成长条 |
 | 4.红薯泥里加糯米粉和成粉团，红薯水分多我没有加水 |
 | 5.把红薯粉团搓成长条 |
 | 6.同样把紫薯泥和成粉团，紫薯比较干我加了适量的热水，然后也搓成长条， |
 | 7.把三个颜色的长条压扁叠在一起 |
 | 8.再次搓成长条 |
 | 9.切成每个35克左右的小剂子 |
 | 10.把小剂子压扁 |
 | 11.把黑芝麻馅料先搓成每个15克左右的圆球 |
 | 12.把黑芝麻馅放在中间 |
 | 13.用虎口包好 |
 | 14.盆里撒点干粉以免互相粘连 |
 | 15.蒸笼上放粽叶刷点油 |
 | 16.水开后上笼蒸10分钟左右即可 |
【彩色糯米芝麻团做法小贴士】
| 小贴士白色的粉团比较硬！尽量用热水和得软烂点吧！ |
