泰式香脆炸肉条的做法,怎么做泰式香脆炸肉条好吃,做泰式香脆炸肉条需要哪些食材?-优卡食谱网

今天分享一款学做的泰式香脆肉条，很不错特别蘸酱，吃泰国菜，少不了酸酸甜甜的口味，这就是泰国菜的特点，而且在他们的酱汁里又少不了柠檬汁和鱼露，辣椒。“泰式香脆炸肉条”特别之处在于：肉条香脆可口，蘸上酸甜的酱汁使得外酥里嫩的肉条吃起来开胃解腻。佐酒最棒！

【食材与调料】

【主料】瘦猪肉500g

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，柠檬适量，白糖适量，蒜米适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.将买回来的瘦猪肉清洗干净之后切成手指大的肉条。
	2.用松肉锤将肉条锤松。（也可以用刀背拍打）
	3.然后放入盐，胡椒粉腌制片刻。
	4.将腌制好的肉条粘上生粉。
	5.小煮锅热油（将筷子插入起泡）然后将裹上生粉的肉条放入炸直至金黄。
	6.将炸好的肉圆沥干油份。
	7.准备香菜，胡萝卜，蒜米，柠檬。
	8.将胡萝卜，蒜米切成颗粒，香菜切碎，挤出柠檬汁放入小碗，加适量的水，白糖，盐和鱼露调到自己喜欢的口味做成蘸酱。可以吃辣的再切些新鲜的辣椒。
	9.上桌的“泰式香脆炸肉条”香脆可口，酸甜开胃。作为宴客菜很不错哦。