笋香豆干
| 橄榄菜味香质醇、可口 ， 含丰富叶绿素及人体必需的钙、碘 青笋，很常见，也有叫莴苣。它具有独特的营养价值，叶和茎都可食用,味道鲜美。 因为其茎部肥大而脆嫩，口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，所以被广泛地运用于制作各种菜肴。可荤可素，可凉可热，口感爽脆，味道鲜香。豆干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高 |
【食材与调料】
| 【主料】青笋1个，豆干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，橄榄菜1勺，花椒10颗，干辣椒2个，香葱5棵 |
【制作步骤】
 | 1.首先，将青笋洗净，切成丝装入盘子，香葱切成小段放入盘子 |
 | 2.豆干切成小段，这样煎的时候两面受热均匀 |
 | 3.锅热，倒入食用油，放入花椒与干辣椒 |
 | 4.豆干放入锅内 |
 | 5.等豆干成焦黄色，变把葱和笋倒入锅内，一分钟后在翻炒 |
 | 6.再将橄榄菜舀一勺倒入锅内，放盐 |
 | 7.这样一个风味独特的橄榄菜炒青笋豆干做成了 |
【笋香豆干做法小贴士】
| 橄榄菜是用来提香的 |
