爽口双脆
| 周末的时候郑州又下起了雨雪，气温也降至到了零度以下，在这寒冷的冬季，约几个朋友一起围炉喝酒聊天是个不错的选择，今天和朋友们分享一道爽口的下酒小菜。 |
【食材与调料】
【主料】青笋200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，白醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.青笋、胡萝卜去皮洗净，分别切成2公分宽、10公分长的薄片，用盐腌渍回软 |
 | 3.在青笋、胡萝卜片中间顺长划一刀，再将其中一端从切口处穿过，制成麻花形 |
 | 4.放清水中浸泡出多余咸味 |
 | 5.加白糖、白醋、香油拌匀装盘 |
【爽口双脆做法小贴士】
| 小贴士也可以根据自己的喜好调制成其他口味 |
