笋瓜炒蘑菇
| 笋瓜颜色碧绿，口感清新爽口，蘑菇是一种食用菌，味道鲜美，炒制后的蘑菇非常滑嫩，营养价值很高 |
【食材与调料】
| 【主料】笋瓜200克，蘑菇50克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.笋瓜 |
 | 2.切片 |
 | 3.蘑菇 |
 | 4.洗净 |
 | 5.用手撕成小朵 |
 | 6.锅内放油 |
 | 7.准备好的葱姜蒜 |
 | 8.放入锅内煸香 |
 | 9.笋瓜倒入锅内，煸炒 |
 | 10.继续煸炒 |
 | 11.倒入蘑菇 |
 | 12.煸炒 |
 | 13.继续煸炒 |
 | 14.加盐 |
 | 15.装碗 |
【笋瓜炒蘑菇做法小贴士】
| 笋瓜和蘑菇都是属于炒制过程中容易出水的，所以过程中无需加水，猛火快炒，成菜的效果更好 |
