蒜子益智菇
| 金针菇的营养极为丰富，吃法也多样，但以凉拌最受喜爱。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇2盒 |
| 【辅料】盐适量，辣椒油适量，香菜3颗 |
【制作步骤】
 | 1.用盐水泡30分以上，用清水洗净 |
 | 2.开水下锅焯好，用纯净水过凉，沥干水份，越干越好 |
 | 3.用盐拌好 |
 | 4.用辣椒油拌均匀 |
 | 5.这款菜全仗着辣椒油了。我的辣椒油味道杠杠滴，接下来会写菜谱 |
 | 6.加入香菜段。完全可以作为小零食吃呃 |
【蒜子益智菇做法小贴士】
| 小贴士辣椒油平时常备。我的辣椒油用的调料很全，味道很浓，作为凉拌菜再合适不过了。金针菇要用盐水泡上30分钟以上，因为生长过程中会喷药的。 |
