蔓越莓蒸蛋糕
| 许多小朋友喜欢吃甜食，松软香甜的蛋糕更是受小朋友喜欢。这款蒸蛋糕不必使用烤箱，家里有普通的蒸锅就可做出，且蒸比烤更适合小朋友，好吃不上火。自已在家制作，都是放心食材，把好宝宝的入口关。如果是一岁以下的小朋友食用，建议不放果干，或将果干再切碎些，都是一样美味哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋80g |
| 【辅料】泡打粉1/8小勺，蔓越莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.将鸡蛋打入盆中，加入糖。 |
 | 3.放在温水盆中隔水打发至颜色发白，提起打蛋器滴落的蛋糊痕迹不会立刻消失 |
 | 4.牛奶和玉米油混合搅拌均匀 |
 | 5.将混合过的牛奶和玉米油倒入打蛋的蛋液中拌匀。 |
 | 6.将面粉筛入蛋液中 |
 | 7.拌匀后放入适量蔓越莓拌匀 |
 | 8.将拌好的面糊放在裱花袋中 |
 | 9.挤入纸杯，静置10分钟 |
 | 10.放入蒸烤箱中， 115度，大火蒸15分钟左右。（或冷水上蒸锅，大火蒸15分钟左右） |
 | 11.取出后就即可食用。 |
【蔓越莓蒸蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.蔓越莓可以用葡萄干代替，也可不放。 2蒸好后的蛋糕关火后不要立刻开锅，要略焖二三分钟后再开。 |
