蒜香排骨
| 我和老公都特别喜欢吃排骨，肉质鲜嫩，不肥腻，吃起来口感特别好。这个蒜香排骨，排骨中夹杂着大蒜的香味，煎炸过的排骨，脆脆的，特别入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，土豆150g，生粉适量，生抽1匙，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，去掉血水。 |
 | 2.加入适量蒜末 盐 鸡精 黑胡椒粉 生抽 生粉腌制入味。 |
 | 3.土豆切丝，入水焯烫。 |
 | 4.将焯烫好的土豆丝捞起，铺于盘底。 |
 | 5.锅热油，下入腌制好的排骨煎至两面金黄即可。 |
 | 6.最后将煎好的排骨装入盘中即可。 |
【蒜香排骨做法小贴士】
| 排骨提前下大蒜和粉料腌制入味。 |
