蒜香毛血旺
| 妈妈喜欢吃猪血，今天买回来一些，原来准备下火锅吃，我说吃火锅容易上火，咱们就烧着吃吧，就着大蒜一起放些辣椒，妈妈同意了，她说怎么弄她都喜欢吃！呵呵，好招呼的妈妈！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪血500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，老抽适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.选购新鲜的猪血 |
 | 2.切块备用 |
 | 3.锅内座油加入2 |
 | 4.炒至略变色时加盐和尖椒 |
 | 5.炒匀后加入老抽翻炒上色入味 |
 | 6.待猪血完全变色后加入大蒜 |
 | 7.略点水烧至大蒜变色熟透即可 |
【蒜香毛血旺做法小贴士】
| 烧猪血时不怎么吃水，所以点少量的水足矣 |
