蒜香烤翅根
| 今天是烧烤大餐，自然是免不了烤鸡腿的。不过鸡腿太大，又吃不下，就烤了翅根，小“鸡腿”啊，哈哈！一个人可以吃好几个！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根400g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，耗油适量，料酒适量，蒜末适量，白砂糖适量，黑胡椒粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.翅根洗净，用刀挑断一些筋膜和外皮，便于入味。 |
 | 2.加入所有调料 |
 | 3.加入蒜末 |
 | 4.用手抓匀。密封腌制一段时间，隔半小时翻动一次，我大约腌制了一个小时多一点。 |
 | 5.给每个鸡腿包上锡纸，这样可以放心地去做别的事情，不怕烤焦了。请无视我那烤黑的锡纸，因为它刚才已经烤了很多次了，同一餐就不换了，所以下面要垫锡纸啊，否则烤盘就惨了。 |
 | 6.烤箱200度大约30分钟左右。 |
 | 7.出炉，剥开锡纸，撒点葱花，趁热吃吧！ |
【蒜香烤翅根做法小贴士】
| 小贴士腌制入味很重要。 |
