酸甜拌木瓜
| 做为地地道道广西百色人酸酸甜甜的凉拌犹为的钟爱，说到凉拌酸嘢喝酒的、吃烧烤的少不了会来一碟酸的，特别是现在炎热火的夏天吃点酸酸甜甜的好开胃！ |
【食材与调料】
【主料】木瓜1个 |
| 【辅料】白醋1瓶盖，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.木瓜要选用皮为青黄色时的，半熟木瓜，全黄或大面积黄的按下去在点软了，都是熟了。 |
 | 2.木瓜去皮切半。 |
 | 3.用切丝器擦成细丝。 |
 | 4.加入一瓶盖的白醋。 |
 | 5.适量盐和糖。 |
 | 6.搅拌均匀试下味道，腌制20分钟即可食用。 |
【酸甜拌木瓜做法小贴士】
| 小贴士选半熟的木瓜做更脆些，酸甜度由个人喜好来调配，夏天放冰箱冷藏再食用口感更加爽脆。 |
