蒜薹烧蚕豆
| 蒜薹和蚕豆，两者都是时令菜，也就那半个月左右的时间才能吃到新鲜的食材，但现在农村里很多都使用大棚种植，所以在寒冷的冬天也能够吃到这种在春天才应该有的菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹150g，蚕豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，黄豆酱适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净切段，蚕豆洗净 |
 | 2.锅中倒油，倒入蒜薹大火翻炒 |
 | 3.倒入蚕豆大火翻炒 |
 | 4.大火翻炒1一分钟 |
 | 5.放少许生抽 |
 | 6.放一勺黄豆酱 |
 | 7.放少许盐，适量水盖锅焖煮2分钟 |
 | 8.撒少许胡椒粉即可装盘 |
【蒜薹烧蚕豆做法小贴士】
| 蚕豆一定要焖煮熟才可食用。 |
