蒜苔千张炒肉丝
【食材与调料】
【主料】猪肉丝278克，青蒜苔180克，千张120克，洋葱133克 |
| 【辅料】稻米油、香槽卤适量，玉米淀粉、食盐少许，味极鲜少许 |
【制作步骤】
 | 1.肉丝用少许淀粉和适量香槽卤拌匀腌制二十分钟，千张、洋葱切窄片，蒜苔切寸段。 |
 | 2.锅中放油烧热下入肉丝。 |
 | 3.迅速划散煸炒至变色。 |
 | 4.下入洋葱煸匀。 |
 | 5.下入千张煸匀。 |
 | 6.下入蒜苔一起煸炒约两分钟。 |
 | 7.加入少许盐和清水盖盖焖约一分钟。 |
 | 8.加入少许味极鲜酱油。 |
 | 9.翻匀关火。 |
 | 10.出锅开饭。 |
【蒜苔千张炒肉丝做法小贴士】
