蒜蓉蒸丝瓜
| 蒜蓉蒸丝瓜在广东菜里比较常见到了内陆城市，好像还是比较喜欢用来炒因为离开广东多年了，今天蒸了这款蒜蓉蒸丝瓜思绪似乎一下子就把我拉回了五年前在顺德工作的开心快乐的记忆里。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，红杮椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.丝瓜切成大小一致的段 |
 | 3.摆在盘中 |
 | 4.上面先撒一点盐腌制一下 |
 | 5.大蒜和红杮椒剁碎 |
 | 6.炒锅热油 |
 | 7.炒蒜蓉 |
 | 8.炒到大蒜变黄时，加酱油调味 |
 | 9.再放红椒炒炒，关火 |
 | 10.均匀淋在丝瓜上 |
 | 11.上锅蒸5分钟即可 |
【蒜蓉蒸丝瓜做法小贴士】
| 先撒盐是为了更加入味。 |
