蒜蓉西洋菜
| 西洋菜多数煲汤，打火锅。但其实西洋菜用蒜蓉炒 是非常嫩爽脆的，蒜蓉用少量的盐热油爆香 炒出来的西洋菜清爽蒜香浓郁 |
【食材与调料】
| 【主料】西洋菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜8粒 |
【制作步骤】
 | 1.西洋菜，大蒜 调料：油 盐 |
 | 2.西洋菜放一勺子兑水盐浸泡 然后洗净 |
 | 3.大蒜拍碎剁碎 |
 | 4.热油锅放大蒜蓉 少量盐炒香 |
 | 5.放入西洋菜炒 西洋菜最好是一切为二段 |
 | 6.略翻炒下 |
 | 7.盖上锅盖 |
 | 8. 焖煮十几秒 |
 | 9.放适量盐调味 |
 | 10.翻炒均匀出锅 |
【蒜蓉西洋菜做法小贴士】
| 盖上锅盖焖煮2～30秒 炒出来的西洋菜非常翠绿 口感更爽 |
