瘦肉西洋菜汤
| 买回来一块梅头肉，将和骨头相连的瘦肉切下用来和西洋菜煮汤，鲜嫩清香，在渐渐炎热的天气，下班回到家能喝上一碗这样的清汤，非常舒服，缓解疲劳。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉150g，西洋菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的西洋菜泡浸清洗干净。 |
 | 2.用切剩下的骨头熬汤。 |
 | 3.然后将西洋菜放入。 |
 | 4.瘦肉用盐和生粉食用油拌均匀腌制片刻。 |
 | 5.当西洋菜断生的时候放入腌制好的瘦肉。 |
 | 6.将瘦肉划散大火煮几分钟熄火人肉泡浸片刻即可。 |
 | 7.这款快手清汤，瘦肉鲜嫩，汤水清香。做法也简单，很适合上班族做的汤水。 |
【瘦肉西洋菜汤做法小贴士】
| 想瘦肉的口感鲜嫩，无论炒，煮，首先将瘦肉用生粉（豆粉）腌制。而且煮的时候无需太长，掌握火候也很重要。 |
