白灼西洋菜
| 西洋菜，又称豆瓣菜，味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经； 具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效； 对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】西洋菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西洋菜用淘米水浸十分钟左右洗净 ，摘除老的部分； |
 | 2.再过清水，沥干备用； |
 | 3.锅中放油盐，姜片，加入适量水煮开； |
 | 4.水开后下西洋菜； |
 | 5.煮至西洋菜软身即可！捞起后沾点酱油食用！ |
【白灼西洋菜做法小贴士】
| 西洋菜用淘米水浸十分钟左右有效去除残余农药！ |
