蒜蓉西兰花
| 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。蒜蓉西兰花简单易做，健康味美。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花260g |
| 【辅料】大蒜适量，蚝油适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡。 |
 | 2.蒜切碎。 |
 | 3.锅内加水烧开，放入西兰花焯一分钟。 |
 | 4.锅内加入油烧热，放入一半蒜碎炒香。 |
 | 5.放入焯过水的西兰花翻炒。 |
 | 6.加入适量蚝油，翻炒均匀。 |
 | 7.放入剩余的蒜碎翻炒。 |
 | 8.放入适量盐翻炒均匀。 |
 | 9.盛出即可。 |
【蒜蓉西兰花做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃脆点的西兰花，焯水的时间短点，如果喜欢软烂的可以多焯一会再捞出。 |
