蒜蓉清蒸粉丝鲍鱼
| 鲍鱼是儿子喜欢的一道菜，每个星期六他回家吃晚饭，老公早上就买好了。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。 |
【食材与调料】
【主料】鲍鱼6只，粉丝30克 |
| 【辅料】油适量，糖适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，大蒜适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲍鱼用小刀贴着壳里面，把鲍鱼取出。把鲍鱼的内脏都去掉，在用牙刷刷干净，把鲍鱼壳也刷干净 |
 | 2.把鲍鱼肉切成十字花刀，在把鲍鱼放壳里，切刀的那面放上面。 |
 | 3.粉丝放开水里泡软 |
 | 4.把大蒜切碎，锅烧热，放少点油，等油热了，浇到大蒜里 |
 | 5.拿个盘子，盘子里放点泡软的粉丝，在把鲍鱼放上面 |
 | 6.在调个汁，放入蚝油，生抽，糖，料酒，在加一点点水 |
 | 7.把大蒜油浇上，在浇上调好的汁 |
 | 8.锅里放水，等水烧开以后，放入盘子，蒸6分钟就可以了。上面撒点香葱，就可以了 |
【蒜蓉清蒸粉丝鲍鱼做法小贴士】
| 小贴士调汁的时候，加一点点水，那粉丝不会太干，吸收了汤汁还好吃。这次是老公做的，他一开始忘了加，后来在盘子里放了一点点水。 |
