蒜蓉对虾
| 其实很多有调调的菜肴不是只能到外面的餐厅才能吃到。一道简单而且色香味俱全的菜在家自己就能做到！给家人来点新鲜感吧！ |
【食材与调料】
【主料】对虾10个，蒜8瓣 |
| 【辅料】盐1勺，料酒适量，油少许，姜两片 |
【制作步骤】
 | 1.锅里加水，放入姜片，倒入适量料酒，加少许盐烧开。将新鲜对虾倒进去煮熟。蒜用压蒜器挤成蒜泥，加少许盐、料酒、油。 |
 | 2.虾去头剥壳，留最靠近尾巴的一小段壳，并从中间剖开，摆盘。 |
 | 3.将蒜蓉铺在虾上，静置至少十分钟以上。 |
 | 4.锅里加水烧开，将整盘虾放在蒸架上蒸六分钟左右即可。 |
【蒜蓉对虾做法小贴士】
| 小贴士切开虾的同时可以把虾背上的筋取掉。蒜最好用压的，刀切的味道可能出不来。 |
