蒜蓉大虾
| 国庆假期火了青岛大虾，外面大虾这么贵还是在家吃吧，38元能吃一盘呢，自己做虾比较任性，想做什么口味就做什么口味，做美食就是任性为之 |
【食材与调料】
【主料】大虾16只，蒜1头 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，香葱1根，酱油2勺，白糖1勺，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾洗净剪掉虾须、虾脚 |
 | 2.背部剪开一点，用牙签挑出虾线 |
 | 3.处理好的大虾放上盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟 |
 | 4.蒜剁碎 |
 | 5.香葱洗净切成葱花 |
 | 6.锅里放适量油，烧至6成热，放入蒜末炒至金黄盛出 |
 | 7.锅内留底油把大虾放入炒至变色，倒入适量酱油翻炒 |
 | 8.加入少许盐、糖炒匀 |
 | 9.再放炒好的蒜，香葱炒匀出锅 |
 | 10.蒜蓉味的很好吃 |
【蒜蓉大虾做法小贴士】
| 小贴士1、最好用新鲜大虾 2、提前腌制更容易入味 |
