酸奶
| 新烤箱有发酵功能，用它发酵过面包，今天用来发酸奶试试，用烤箱发酸奶的好处是，容量大，一次可以发很多。今天是试用，如果好用下次多发点，就可以吃上两三天啦。 |
【食材与调料】
【主料】鲜牛奶1000g |
| 【辅料】酸奶350g |
【制作步骤】
 | 1.我用的新鲜的牛奶，在奶站打的刚刚挤出来的，没有任何添加剂，但需要先用火煮沸，然后晾凉至30--40度。 |
 | 2.备好自己提前做的酸奶，自己做的酸奶很浓稠的 |
 | 3.把酸奶挖到晾凉的鲜奶中 |
 | 4.充分搅拌均匀。 |
 | 5.把发酸奶用的容器用开水煮一下消毒杀菌 |
 | 6.然后把搅拌好的奶倒入。我这次用的瓶子，保鲜盒之类的也很方便。 |
 | 7.把酸奶瓶子盖盖密封，然后放入烤箱，开启发酵功能，7--8个小时即可 |
 | 8.用酸奶发出来的酸奶，依然是很浓稠的。 |
【酸奶做法小贴士】
| 小贴士用新鲜牛奶要煮沸，如果是超市买的盒装奶就不用煮了。 提前最好不要放糖，吃的时候再放蜂蜜等调味，成功率会非常高 |
