钱钱汤面
| 钱钱汤面的主角是钱钱，就是和指甲盖一样类似于面片又不同于面片的食物。要点在于面的软硬适中 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，豆角100g，西红柿100g，南瓜200g，西葫芦100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，老抽适量，葱花适量，蒜瓣适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角切丝，南瓜和西葫芦切丁，洗净沥干水分备用 |
 | 2.西红柿去皮切丁 |
 | 3.大葱，蒜瓣，尖椒切末，锅里热油炝锅，加入蔬菜西红柿，放入盐和花椒，老抽，加入适量的水 |
 | 4.温水和面，软硬适中，太软的话不成形，太硬口感不好 |
 | 5.做好的钱钱，类似于面片，但是比面片小也稍微硬点，面片下锅 |
 | 6.出锅了，满满一大碗，不要怀疑，这就是我的午餐，呵呵 |
【钱钱汤面做法小贴士】
| 小贴士钱钱不同于面片，面片的面要稍微软一点，钱钱的面稍微硬一点，纠出来才有形，不容易粘连 |
