酸奶吐司
| 酸奶的营养众所周知，可是你知道吗~ 在烘培里，酸奶也是一种非常不错的原材料，无论用来是做蛋糕还是做面包，成品都更轻润柔软、并且美味完全没有负担。今天的这一款酸奶土司也同样是健康、营养、美味、、、 临近年底单位里各种考核加考试，业余时间也要忙着做材料、看书备考，所以是全程交给面包机做的土司，除了烘烤时间稍稍久了点，其他都不错。看着这个皱巴巴的小脸儿，想起了心爱的庞多米、、、 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，酸奶200g |
| 【辅料】蛋1个，色拉油30g，糖50g，盐0.8小勺，酵母1+1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.把除高筋面粉与酵母外的其余材料放入面包机内桶中，因为各家的粉吸水量不同，还有各家的酸奶稠厚程度不同，所以不要一次放入全部的酸奶，留下15克左右酌情添加。 |
 | 3.放入高筋面粉与酵母，面包机内桶放入面包机中。 |
 | 4.开启和面档。 |
 | 5.一次结束后，再开一次，一共和面40分钟。 |
 | 6.然后进行第一次发酵，约一小时20分钟，这是一发结束。 |
 | 7.取出面团，直接分割成大约相当的三个面团，擀开卷起，松驰10分钟。 |
 | 8.然后再擀开，尽量的擀长些，卷多些圈， |
 | 9.个都卷好后入面包机内桶，再松驰10分钟，再入面包机内进行第二次发酵。 |
 | 10.第二次发酵结束。（忘记看具体时间了，一个小时多吧） |
 | 11.开烘烤，中间去小窗看了下，长的挺好、就放心了。 |
 | 12.包烤好了。 |
 | 13.周边上色重了些，我是等它叫了才去厨房的，其实用不了一小时，50分钟左右就够了。 |
 | 14.皱皱的小脸蛋儿真可爱~~ |
 | 15.柔润的包包，淡淡、宜人、轻爽的香气~~ |
【酸奶吐司做法小贴士】
| 和面时间也要根据面团的情况调整。 |
