酸萝卜老鸭汤
| 酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃，鸭肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很低，对于很多想利用汤水来养颜、减肥的妹妹来说，非常实用;这个汤没有多余的油脂，鸭肉经过焯烫、冲洗，已经去除了腥味和皮下油脂，味道自然是不用怀疑的。煮熟的鸭肉酸甜爽口，可以就着汤吃，也可以沾着调料吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸萝卜半包，鸭肉600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，花椒适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸭肉。 |
 | 2.锅加水，鸭肉洗净放入。 |
 | 3.焯水，去腥去掉血水，沥干备用。 |
 | 4.锅烧热，加入鸭肉、姜片、花椒、盐炒出香味。 |
 | 5.炒好盛出备用。 |
 | 6.准备一包酸萝卜老鸭汤。 |
 | 7.汤锅加入半包老鸭汤酸萝卜，熬煮十分钟。 |
 | 8.再倒入鸭汤同煲。 |
 | 9.大火烧开后，转小火煲1小时左右。 |
 | 10.起锅装碗，撒上香葱。 |
【酸萝卜老鸭汤做法小贴士】
| 1、买来的鸭肉一定要焯水，去腥去血水。 2、要先放酸萝卜煲十分钟再放入鸭肉。 |
