酸辣土豆丝的做法,怎么做酸辣土豆丝好吃,做酸辣土豆丝需要哪些食材?-优卡食谱网

上周的跟着导师做菜有酸辣土豆丝，我看见之后立马决定要参加一下子。土豆可是我最爱吃的菜啦，不管是土豆丝、土豆条、土豆片，也不论醋溜、麻辣，统统来者不拒。我有个表弟也爱吃土豆，他吃饭只要有土豆就够了，有一年暑假在我家住，每当我妈问想吃什么，人家就俩字：土豆。吃米饭配土豆，吃馒头还是土豆，吃火锅也只点这一个菜，我都害怕他吃成土豆了。

【食材与调料】

【主料】土豆2个

【辅料】油适量，盐适量，香醋两勺，干红辣椒适量，青椒2个

【制作步骤】

	1.准备好所需的食材：土豆、青椒、干辣椒。
	2.将土豆去皮后切丝。
	3.切好的土豆丝用清水浸泡漂洗3次，洗净表面的淀粉，然后捞出控干。
	4.青椒切丝。
	5.红辣椒切段。
	6.锅中加适量油，红辣椒放入爆出香味后铲出。
	7.将控干水分的土豆丝倒入锅内。
	8.加入一勺香醋。
	9.翻炒均匀后倒入青椒。
	10.加入适量盐调味。
	11.翻炒片刻，基本炒熟，再加入一勺香醋。
	12.翻炒均匀即可出锅。