酱焖鸡脖
| 在烧制的过程中加入了枸杞和巴戟天有补血补肾的功效。既是下酒菜又能下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脖子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大料5g，大葱适量，白糖2勺，枸杞5g，姜适量，巴戟天10g，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脖子洗净，把上边的油撕掉。 |
 | 2.葱姜，大料。枸杞，巴戟天，香叶备用 |
 | 3.焯水后加入所有的辅料 |
 | 4.大火烧开后小火慢炖20分钟后加入甜面酱 |
 | 5.30分钟后大火收汁 |
【酱焖鸡脖做法小贴士】
| 将鸡脖子放在凉水锅里，水烧开后把血沫撇出，放辅料一同入锅，小火30分钟后加入面酱，大火收汁。加入少许鸡精 |
