酸辣汤的做法,怎么做酸辣汤好吃,做酸辣汤需要哪些食材?-优卡食谱网

许久没出去喝胡辣汤了，带孩子真心没空出去，特别是在这种阴雨的冬天，在家做个酸辣汤吧，喝起来照样很过瘾呢。

【食材与调料】

【主料】水发木耳一小把，西红柿半个，金针菇一小把，虾米一小把，淀粉少量，鸡汤两碗，豆皮一根

【辅料】油少量，盐适量，醋适量，白胡椒粉适量，葱一棵，蒜苗一棵，香油数滴

【制作步骤】

	1.黑木耳用水泡发，三四个小时即可。
	2.豆皮用水泡软。
	3.金针菇洗净用手撕开，黑木耳撕小朵，番茄切薄片，豆皮撕小条。
	4.虾米用水冲洗干净。
	5.炒锅烧热放少量油，入葱段爆香。
	6.加入蔬菜翻炒。
	7.加调味料。
	8.放盐炒匀。
	9.加入适量鸡汤煮开。
	10.开锅后加入虾米，煮两分钟。
	11.倒入水淀粉搅拌。
	12.加白胡椒粉。
	13.放入蒜苗段煮开关火。
	14.加醋，香油搅拌即成。
	15.喝一碗，浑身舒服，汤在冬天的魅力。