酸辣木耳
| “爽口小凉菜！” |
【食材与调料】
【主料】黑木耳150g，尖椒1个 |
| 【辅料】红尖椒2个，大蒜4瓣，鲜味酱油2茶匙，香醋2茶匙，绵白糖1茶匙，香油1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.食材：水发木耳、青椒、红辣椒、大蒜 |
 | 2.水发木耳掰小朵，入沸水锅中焯水。 |
 | 3.焯过水的木耳放入冷水中过凉后捞出，控干水份。 |
 | 4.大蒜、青椒、红尖椒切末 |
 | 5.切好的蒜末、青红椒一起放入碗中加入食醋 |
 | 6.加入鲜味酱油、香油 |
 | 7.加入少许白糖调匀成料汁 |
 | 8.调好的料汁直接浇在焯过水的木耳上，吃时拌匀即可。 |
【酸辣木耳做法小贴士】
| 小贴士木耳焯水后放入冷水中过凉会更爽脆。 |
